Recette du Fondant au Chocolat Blanc
Le fondant au chocolat se décline sous toutes les formes. Pour un tout nouveau plaisir visuel et non moins gustatif, vous pouvez réaliser une recette très simple, mais très bonne si vous êtes accros au chocolat blanc. Fondant et moelleux à souhait, ce gâteau au chocolat blanc s’accompagne volontiers d’un coulis de fruits rouges.
Comment faire un fondant au chocolat blanc ?
🍫 Preparation : ~ Cuisson : ~ Temps total:
🎂 Recette pour 4 à 6 personne
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Ingrédients du Fondant au Chocolat Blanc
- 180 g + 20g de chocolat blanc à 34 %
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 50 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 3 g de levure chimique
- 1 pincée de fleurs de sel
- 50 g de noisettes concassées
Recette du Moelleux au Chocolat Blanc
2. Faites fondre le chocolat blanc (180g) et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Concassez le reste du chocolat d’une manière à avoir des pépites.
4. Dans un bol, fouettez les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
5. Ajoutez ensuite la farine et la levure en continuant de fouetter à grande vitesse.
6. Ensuite, incorporez le chocolat et le beurre fondu, et ajoutez au fur et à mesure les pépites de chocolat blanc ainsi que les noisettes.
7. Versez la pâte dans un moule en silicone ou dans un moule préalablement beurré et fariné, et enfournez pour 20 minutes.
8. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
9. Après la sortie du four, laissez reposer le fondant au chocolat blanc pendant au moins 5 minutes avant de le démouler délicatement pour que l’extérieur termine de durcir et pour que le moule refroidisse.
10. Vous pouvez le décorer avec du chocolat blanc fondu. Pour cela, prenez-en une grande cuillerée, et balancez de haut en bas et de gauche à droite au-dessus du gâteau. L’effet sera instantané accompagné d’un coulis de fruit rouge !
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